Desserts

Hello!

Alors si c était moi, je prévoirais de tout pour 90 personnes parce que je ne supporte pas qu il n y ait pas assez pour tout le monde et ma maman et ma grand maman sont pareilles! :) du coup on fait toujours 100x trop mais bon! Tant pis après il y a des restes et on les distribue aux gens! :)

moi je demanderais a tout le monde de faire assez en tous cas... Mais c est vraiment personnel comme façon de voir les choses!

Pour notre mariage on avait prit un traiteur et il avait été de très bon conseils.

On avait eu un buffet d'entrée, un plat de résistance puis le dessert.

Vonlontairement on avait supprimer le plat de fromage et nousavons choisit une pièce montéeen mousse passion avec son coulis de mangue, un fraisier et un framboisier.Tout cela servit en petite quantité et beaucoup avait trouver suffisant. On n'a pas choisit de dessert au chocolat, trop écueurant puis il faisait trop chaud(mariage en juin).

Lors d'un repas de mariage on mange beaucoup et souvent arrivée au dessert les gens ont presque plus faim. Notre traiteur a su gérer de mains de maître. Ce qui est cool, il nous avait laisser les restes, mais il y a pas eu grand chose. Comme ça on n'a pas eu des restes de mariage pendant 15 jours.

Hello, perso j'adore goûter de tout également..

Ce que tu pourrai faire, c'est couper la poire en 2 et faire juste 2 voire 3sortes de desserts prévus pour 90 personnes..

Bon courage !

Oulala cette question je me la suis posée pendant toute la durée des préparatifs étant une grande gourmande c'était une partie importante pour moi et je m'en suis fait du soucis tous les jours. Maintenant, à 5 jours du mariage j'ai du me résoudre à me calmer...

Je ne sais pas quoi te dire... Surtout que tu organises ça toi-même.

Pour ma part, j'ai décidé de faire confiance au patissier... Je voulais des minis-patisseries : minis mille-feulles, minis tartelettes aux fraises, minis choux à la crème, minis ce qui lui passe par la tête pour autant que les gens aient le choix et qu'il y en est bien assez pour 90 personnes. Par contre, aucune idée de ce que ça représentera comme quantité...

Mais si ça peu te rassurer, je suis prête à faire, le jour J (samedi 13 avril), une belle photo de la partie dessert pour que tu te rendes compte de la quantité et après je te dit s'il y en a eu assez ou pas pour 90 personnes.

Dans tes lignes, je vois que le stress monte... Keep cool! Réjouis-toi de ce beau moment. Je dis ça maintenant mais c'est vrai qu'à quelques jour de mon mariage, je serai peut-être comme toi

L'idée d'un buffet me paraît excellente! Moi j'aime bien choisir. Et il me semble que tout le monde ne peut pas tout manger car avec un repas avant, il n'y a plus autant de place dans l'estomac... Je suis sûre que les quantités prévues iront nickel!

Et au pire, tu sais ce que l'on dit: "quand y a plus y a plus"

Bon courage! et tiens-nosu au courant!