Pièce montée

nous on avais obté pour genre vacherin glacé. Mais je l'ai entièrement fait moi-même. avec 5 étages et chaque étage un ensemble différent, à partir de glace en bac et agrémenté de meringues concassée et autre biscuits sec selon les étages.

j'ai utilisé des moules à gateaux de différentes grandeur, pour le plus gand j'ai du utilisé un moule spécial trouvé chez un marchand pour profféssionnel et comme fond un tablard de cuisine........et mon congélateur était juste,juste asser grand.

l'avantage c'est que j'ai pu le faire en plusieurs foi.

Alors comme je suis très pénible en dessert, ont à choisi de prendre 2 de ces support de pièce montée avec 4 ou 5 étages, les 2 en haut chocolat, et le reste des mousses de fruit, comme sa du choix pour tous. Pas de vacherin glacé j'aime pas lol

Pour info, il y a un "magasin" sur Prilly qui fait toutes sortes de pièces montées et c'est portes ouvertes-dégustation ce samedi entre 14h et 17h.. Pour les gourmandes, je donne volontiers le nom par MP

Ns on aura des vacherins présentés en pièce montée, parfum chocolat - fruit de la passion.

Après l'apéro, l'amuse bouche, l'entrée, le repas, le fromage, je ne me voyais pas avaler un gâteau consistant. Alors que la glace, ça passe tjs :)

Et pour le mélange des saveurs, on aime le côté doux du chocolat avec l'exotisme et la légèreté des fruits de la passion :)

Après avec le café, c'est prévu qu'il y ait qlq mignardises aussi.

Voilà :)

Je pense partir sur un wedding cake, je ne sais pas si vous voyez de quoi il s'agit.

Il y a une fille qui les fait sur Lausanne, Jess Art Gâteaux. Si vous voulez voir à quoi ca ressemble.

En revanche je n'ai pas encore appelé ni budgétisé ce type de gâteaux. Faut que je fasse des téléphones.

Bonne journée

Hello !

Nous avons choisi une pièce montée façon "mousse aux framboises". J'aurais assez pris un vacherin mais nous ne disposions pas de congélo... du coup ce fut une mousse ;o) A côté, il y avait des salades de fruits.

On a opté pour un vacherin glacé version pièce montée (comme à l'ancienne).

Avec, pour le côté douceur, plein de mignardises, style mini éclair, etc

Coucou futures mariées

Si vous cherchez des figurines spéciaux pour votre gateau de mariage, jetez un coup d'oeil ici:

http://www.mariage.ch/fr/deco-fleurs/fefina-s-cake-toppers.html

Nous avons demandé à notre patissier préférer de nous faire des longues éclairs au chocolat ( mon homme ne les aime que là et il ne mange pas les gateau en mousse, glacéet autre contenant du lait... sauf cette éclaires là..). Nous faisons de la moto alors ma belle soeur nous a fait une figurine en sucre de nous à moto et des panneaux de route et les éclairs c'était la route :-) c'était super orignal et délicieux